Die Weltbevölkerung wird weiter zu nehmen. 2019 lag die Gesamtbevölkerung der Erde bei 7,7 Mrd Menschen. Laut einer Prognose der United Nations von 2019 werden es zwischen 8,5 und 8,6 Milliarden Menschen im Jahr 2030 und zwischen 9,4 und 10,1 Milliarden im Jahr 2050 sein.

Die Weltbevölkerung nimmt nicht nur zu, die Bevölkerung wird insgesamt auch älter. Auf globaler Ebene waren im Jahr 2019 etwa 9% der Menschen 65 Jahre oder älter. Trends zeigen, dass bis 2050 eine von vier Personen in Europa und Nordamerika
Amerika 65 Jahre oder älter sein könnte. Für Europa zeigt die Prognose auch weniger Nachwuchs. Weniger Nachwuchs heißt auch weniger Menschen, die sich für eine Arbeit in der Landwirtschaft entscheiden.

Immer mehr Menschen zieht es in die Städte. Die zunehmende Urbanisierung bedeutet auch, dass weniger Menschen auf dem Land arbeiten und leben. Das erfordert neue Denkweisen für die Herausforderung der Ver- und Entsorgung der Menschen in Städten und Kommunen.

Der Klimawandel und Nachhaltigkeit beeinflussen stark die Lebensmittelproduktion. Um die wachsende Weltbevölkerung zu versorgen wird mehr Wasser, landwirtschaftliche Nutzfläche und Energie benötigt. Wetterextreme wie Dürre und Starkregen nehmen zu, Energiekosten steigen. Das steht einer ökonomischen Landwirtschaft entgegen. Für eine wirtschaftliche Landwirtschaft wurden die Felder immer größer, Grünstreifen entfernt, Monokulturen gepflanzt und Böden überdüngt und Pflanzen gespritzt. Das führt zur seit Jahren sinkenden Biodiversität, zu einem starekn Artenrückgang.

Eine Verknappung von Ressourcen stellt die Landwirtschaft vor weitere Herausforderungen in Bezug auf Produktion, Beschaffung und Verbrauch. Wasserknappheit durch geringe Niederschläge, sinken der Phosphatvorkommen für Düngemittel, oder steigende Energiekosten für Treibhäuser und Produktionsmaschinen machen eine Landwirtschaft zu wirtschaftlichen Preisen nicht mehr selbstverständlich.